منتديات الفنانه رحمه رياض احمد
مرحباً بك زائرنا الكريم
انت تتصفح الأن منتديات الفنانه رحمه رياض احمد
يسعدنا تسجيلك معنا وقضاء اسعد الأوقات
فااذا رغبت بلتسجيل اضغط على تسجيل
واذا رغبت بتصفح المنتدى فتفضل



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
عيد فطر سعيد وكل عام وانتم بألف الف خير(ادارة الموقع)

شاطر | 
 

 لحم بعجين على الطريقة العراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسن العراقي

avatar

الجنس : ذكر العمر : 37
عدد المساهمات : 38
نقاطي : 9798
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
mms : HAPPY

مُساهمةموضوع: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الجمعة يوليو 27, 2012 9:40 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لحم بعجين على الطريقة العراقية





مقادير العجينة:
5 كوب طحين
2ملعقة اكل خميرة فورية
2كاسة ماء دافئ او اقل حسب الحاجة
1ملعقة اكل سكر
نصف كوب زيت
ذرة ملح
الطريقة:تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن
باليد او بالعجانه لمدة 2 دقيقة وتوضع في اناء وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة


اما الحشوة:
1 كيلوا لحمة مفرومة
1 طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
1 بصلة
بقدونس الكمية حسب الرغبة
رشة سماق
رشة ملح
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون حار
ملعقة شاي دبس الرمان
الطريقة:
توضع في المفرامة مع بعض ( البصلة والبقدونس ) اولا حتى تصبح البصلة ناعمة
جدا ثم بعدها اللحمة وباقي المقادير حتى تصبح الحشوة متجانسة مع بعض
تقطع العجينة الى قطع صغيرة ونضع في كاسة ملعقة اكل صلصة طماط وملعقة اكل
كتجب وملعقة اكل ماء ثم تفرد وتلوث بالفرشات بخليط الكتجب والصلصة وتوضع
على كل واحدة كمية من الحشوة وتساوىباليد ثم تلوث بخليط الكتجب والصلصة
ايضا وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة بعد ان نرى ان اسفل العجينة استوى
نطفئ الفرن من الاسفل ونبقي الاعلى حتى يحمر


*************

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وعد العراقي
مراقب الشات
مراقب الشات
avatar

الدوله : العراق
الجنس : ذكر العمر : 29
عدد المساهمات : 356
نقاطي : 10185
التقييم : 50
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
mms : HAPPY

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الجمعة يوليو 27, 2012 9:46 pm

اويلي حسووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووون جوعان ههههههههههههههههههههههههههه مو صايمين يابويه موضوع جميل عاشت الاياادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ĐĭŇÄ

avatar

الدوله : العراق
الجنس : انثى العمر : 23
عدد المساهمات : 1032
نقاطي : 11100
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
mms : HAPPY

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الجمعة يوليو 27, 2012 10:06 pm

اشتهيته هسه يممممممممممممم

عاشت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M Ệ Ņ Д

avatar

الدوله : العراق
الجنس : انثى العمر : 24
عدد المساهمات : 211
نقاطي : 11141
التقييم : 651
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
الموقع : لو كَـــانَ لِــي ألـــفَ قَلــــبْ ♥ فَــ سأُحِبُـــكـ وَحـــدكـ ألـــفَ مَـــرّه. ♥
mms : ادمنتك

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الجمعة يوليو 27, 2012 10:31 pm

مو صاااامين ابو علي ليش هيج ليش Sad
كاعد تعذب المصارين هسة انته ههههههههههههه
شكراً اخويه الغالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هند
رئيسة اقسام المنتديات العامه
رئيسة اقسام المنتديات العامه
avatar

الدوله : العراق
الجنس : انثى العمر : 23
عدد المساهمات : 816
نقاطي : 10928
التقييم : 100
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
الموقع : ,,,,,أبتسم رغم همي وأضحك رُغم حزني ,,,,لا أحــد يعلم ما بدآخلي سوا خآلقي سأظل كما أنا ,,,,,أبتسم ,,,أضحك,,,,,أظهر مشآعري بكل صراحه ,, وأخفي دآخلي الكثير ,,,,ومن عاشرني يعرفني ,,, ومن لم يعاشرني لا يحكم علي !!
mms :

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    السبت يوليو 28, 2012 1:20 am

واووووووووو
همزين شفتها ورا الفطوور
عاشت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ranouch Runaway
رئيسة اقسام رحمه رياض
رئيسة اقسام رحمه رياض
avatar

الدوله : الجزائر
الجنس : انثى العمر : 22
عدد المساهمات : 1142
نقاطي : 10969
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    السبت يوليو 28, 2012 6:33 pm

اويييييييييييييييييييييي شكد شطور عمو فتيتك والله cat


امبين عليه شهي يهببببببببببببببببببببش


اهىء اهىء عصافير بطني تزقزق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/a7babtok.bjnoune
رنيم جمال
رئيسة اقسام الاغاني العراقيه والعربيه والاجنبيه
رئيسة اقسام الاغاني العراقيه والعربيه والاجنبيه
avatar

الدوله : سوريا
الجنس : انثى العمر : 25
عدد المساهمات : 451
نقاطي : 10269
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
mms :

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الإثنين يوليو 30, 2012 12:49 am

ع كولة هنودتي

هم زين شفتها بعد الفطور
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ĐĭŇÄ

avatar

الدوله : العراق
الجنس : انثى العمر : 23
عدد المساهمات : 1032
نقاطي : 11100
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
mms : HAPPY

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية    الجمعة أغسطس 10, 2012 2:25 pm

كل واحد يسويها بطريقه شو هاي مبينه طيبه راح اكول لماما تسويها ولو ماما متتنازل عن طريقتها شوووووووووكراااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم بعجين على الطريقة العراقية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الفنانه رحمه رياض احمد :: المنتديات العامة :: قسم المطبخ والاكلات الشهيه تمن ومرق تعال جاي خوش كبه-
انتقل الى: